淄博11月20日讯 喜欢美食的市民有口福了。软糯香甜的越南榴莲饼及榴莲酥、马来西亚燕窝及五彩水果粒、韩国海苔、伊朗藏红花、中国台湾凤梨、章丘黄家烤肉、临沂手撕鸡、烟台海鲜水饺、特色猪蹄、手工牛肉酱、酱牛肉、东阿阿胶糕……一批来自越南、马来西亚、韩国、俄罗斯等诸多国家和我国港澳台地区及国内各地和省内各地的美食特产,将在2023第三届中国(淄博)国际食品博览会暨进出口商品展上集中亮相。参展企业不仅带来新推产品,更会带来价格诱人的爆款产品。
2023第三届中国(淄博)国际食品博览会暨进出口商品展(“第三届淄博‘食博会’”)将于11月24日至28日在淄博国际会展中心(昌国路88号)举行。作为家门口的“食博会”,本届展会的最大亮点是荟萃国内外各地美食和特产物产。
一是国际化成色更足。第三届淄博“食博会”设有越南馆,将展出软糯香甜的榴莲饼、榴莲酥等。此外,韩国海苔,伊朗藏红花,马来西亚燕窝、五彩水果粒,俄罗斯奶粉,巴基斯坦的玉石、挂毯、木制品、铜制品,东南亚的羊毛披肩、香薰、精油等产品……诸多国家和地区的食品和特产,将给淄博市民带来别具特色的品质体验。
二是国内各地的特色物产集中亮相。胶东海参、大连海参、云南三七玛卡、云南纸皮核桃、迁西板栗、北京烤鸭、手工牛肉酱、厂家特色猪蹄、章丘黄家烤肉、临沂手撕鸡、青州老李家酱牛肉、烟台海鲜水饺、福建茶类、东北木耳、新疆和田大枣、四川腊肉腊肠、药蜜、山西老陈醋、东阿阿胶糕、烟台苹果、莱阳梨等,来自全国各地的特色物产,将在第三届淄博“食博会”上集中亮相。
三是淄博本土实力企业力推新品。奶茶、奶昔、果汁以及植物蛋白,与人们的生活息息相关。总部在淄博的山东谷淦食品,不仅生产这一些产品,而且拥有谷物系列、植物蛋白系列、果汁系列、奶茶系列、奶昔系列、早餐营养粥系列等基本的产品30余款。其中,谷淦自立袋饮品凭借其独特的风格以及优良的品质,在市场中独树一帜,慢慢地发展成为中国自立袋饮料领导品牌；谷淦低温烘焙谷物原料制作的现磨五谷豆浆、即食粥、绿豆沙和炭烧奶茶等产品,凭借其时尚、健康、营养的产品理念,深受众多购买的人喜爱,成为市场同种类型的产品中的佼佼者。“本届展会上,谷淦食品将以特装形式,全面展示公司不同系列的产品,让外地客商和更多淄博市民认识谷淦、了解谷淦不一样的产品的特色和魅力。”谷淦食品相关负责人表示。
知味斋肴鸡和知味斋清香肉制作流程与工艺均为山东省级非物质文化遗产,其肴鸡系列、酱卤肉制品系列、风干肉制品系列让许多人津津乐道。“知味斋肴鸡,讲究‘八分肉、二分汤’,以知味斋养殖基地的散养公鸡为食材,通过知味斋传统工艺和创意工艺,使得肴鸡具有‘皮脆肉嫩,汁鲜味香’的风味特点。”山东知味斋食品科技有限公司经理窦现彬介绍,知味斋清香肉主要选用散养有机生猪,经多重工序而成,清香肉呈酱红色,肥瘦相间,清爽味厚,利口不腻,晶莹剔透,既有肉质的松软,又保持猪皮的筋道,越嚼越香,被中国饭店协会评定为淄博市地标美食。“本届展会上,知味斋将展出备受市场欢迎的肴鸡系列、酱卤肉制品系列、风干肉制品系列等多款系列新产品,让更多外地客商品尝淄博味道。”
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